Cocktail estivi con il tè freddo Babingtons: ricette fresche, con e senza alcol
L’estate ha tutto un altro sapore con un bicchiere di tè freddo in mano.
Non è solo una bevanda rinfrescante e dissetante: il tè freddo può diventare l’ingrediente segreto per cocktail e mocktail creativi, ideali da gustare al tramonto o durante un brunch in giardino. In questo articolo vi proponiamo due ricette semplici ma sorprendenti: una alcolica e una analcolica, perfette per accontentare tutti i gusti.
E se vi sentite ispirati, perché non provare a inventare la vostra versione?
Preparate ghiaccio, frutta fresca e fantasia… e brindiamo all’estate!
CHERRY ROSE GIN FIZZ:
Infondete 15 gr di foglie di tè Babingtons Cherry Rose in 1/2 litro di Gin per circa 4 ore
Ingredienti per preparare un cocktail
1,5 oz di Gin al tè
¾ oz di succo di limone
½ oz di sciroppo di zucchero
10 cl soda
ghiaccio
Riempite un bicchiere da long drink con il ghiaccio
Versate in uno shaker del ghiaccio, il Gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero e shakerate per almeno 30 secondi
Versate il cocktail nel bicchiere (non il ghiaccio)
Colmate con la soda
Mescolate e guarnite a piacere
VIRGIN MAROCCAN MINT (analcolico)
Infondete 7 gr di foglie di tè Babingtons Moroccan Secret in 1/2 litro di acqua temperatura ambiente per 5 ore
Ingredienti per preparare un cocktail
¾ di succo di lime
½ oz sciroppo di zucchero
8 foglie di menta
tè freddo Moroccan Secret q.b.
Versate in un bicchiere da long drink il lime, lo zucchero e le foglie di menta
Massaggiate delicatamente gli ingredienti tra loro con un cucchiaio
Riempite il bicchiere di ghiaccio e versateci sopra il tè freddo fino a colmarlo
Mescolate e guarnite a piacere
A questo punto non ci resta che parlare di come servire il tè freddo.
I bicchieri devono essere di vetro e capienti, per poterli riempire di ghiaccio.
Se il tè che versate nel bicchiere è già freddo, potete mettere 2/3 cubetti di ghiaccio prima di versare il tè e condire a vostro piacimento. Se invece preparate un tè caldo e lo volete raffreddare al volo, il bicchiere va riempito fino all’orlo e oltre, perché altrimenti al contatto con il tè caldo, il ghiaccio si scioglierà e il tè si annacquerà.
I condimenti e le decorazioni li lasciamo alla vostra creatività! Agrumi, frutta fresca, spezie, fiori eduli, ciuffetti di erbe aromatiche, è una questione di gusto. Fate le vostre prove e buon tè freddo a tutti!